Evde Yapılabilecek Pratik Rakı Mezeleri

Rakı mezeleri, Türk kültüründe sofraların en sevilen parçalarından biri olup yanındaki vazgeçilmez arasındadır. Rakı sofrasından önce çeşit çeşit mezeler özenle hazırlanır. Bu mezelerle birlikte rakı masalarında yapılacak keyifli sohbetlerde buna ilaç olur. Bir başka deyişle sohbet olmadan rakı sofrasının tadı asla olmaz.

Rakı sofralarının değişilmezleri arasında sohbet kadar müzik de oldukça değerlidir. Rakıyla beraber sohbet ve müziğin buluştuğu bir ortamda mezelerin önemi çok büyüktür. Bu açıdan ortaya lezzetli bir sofra çıkarmak için önceden hazırlanacak rakı mezeleri listesinin eksiksiz olmasına özen gösterilmelidir.

Pratik Rakı Mezeleri

Evde hazırlanabilecek pratik rakı mezeleri her zaman hayat kurtarıcı olabilir. En bilinen mezeler arasında; humus, havuç tarator, atom, Guacamole, portakallı kereviz, roka salatası ve peynir tabağı gelir.

Humus

Nohutun humus hali her haliyle güzeldir. Humustaki en önemli detay, ne çok katı ne de çok sıvı oluşundan gelir. Krema gibi hafif akışkan bir kıvamda olacak humus, istenildiğinde daha da çeşitlendirilebilir.

Havuç Tarator

Sofraların en lezzetli ve basit mezelerinden olan havuç tarator hazırlanırken havucu iyi rendelemek çok önemlidir.

Atom

Samsun yöresine ait bir beze olan atom, geleneksel olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. Yumurta akı ile beraber şeker ve sudan imal edilen bu meze türüne rakı sofralarında görülmektedir.

Guacamole

Meksika lezzetleri arasında yer alan Guacamole, meze sofralarının avokadosudur. Fazla malzeme harcanmayacak bir Guacamole oldukça zahmetsiz bir şekilde hazırlanabilir.

Portakallı Kereviz

Bin bir derde deva olarak gösterilen ve bir C vitamini kaynağı olan portakallı kereviz, rakı sofralarında vazgeçilmez meze çeşitlerindendir.

Roka Salatası

Rakının yanında her zaman olmazsa olmazlar arasında yer alan roka salatasının ana maddesi yeşilliktir. İstenilen bir şekilde çeşitlendirilerek iyi bir meze sofrası ortaya çıkarılabilir.

Peynir Tabağı

Peynir tabağına rakı sofralarında sıklıkla rastlanır. Rakıya özellikle de eski kaşarın çok yakıştığı bilinirken evde hangi çeşit peynir varsa ondan da lezzetli mezeler masa için hazırlanarak sunum yapılabilir.